2022 рік став знаковим у кар’єрі Олександра Скрипки – гастроексперта, шеф-кухаря, бренд-кухаря та ресторатора, який отримав почесну нагороду Ukrainian Business Award як «Підприємець року та Шеф-кухар 2022».

Його професійний шлях -це приклад постійного розвитку, сміливих рішень та відданості кулінарному мистецтву. За роки роботи Олександр встиг проявити себе у різних країнах, поєднуючи класичні кулінарні традиції з сучасними трендами гастрономії. Він здобував досвід у престижних навчальних закладах -Le Cordon Bleu у Франції та кулінарній школі ICIF в Італії, стажувався у ресторанах із зірками Michelin.

До 2022 року він уже мав значний досвід як бренд-кухар та шеф-кухар у відомих ресторанах України та за кордоном. Власний заклад Fish in a Dough у Харкові став для нього платформою для експериментів та впровадження нових гастрономічних ідей. 

Отримання нагороди UBA -це не лише визнання кулінарної майстерності, а й підтвердження підприємницького таланту Олександра. Його вміння поєднувати творчість із бізнес-підходом, формувати команду та реалізовувати сміливі гастропроєкти стало прикладом для місцевої ресторанної індустрії.

«Для мене кухня -це більше, ніж їжа. Це культура, самовираження і спосіб робити людей щасливішими. Кожна страва -це історія, яку ми створюємо для наших гостей», – говорить Олександр Скрипка.

Його перемога в Ukrainian Business Award у 2022 році демонструє, що навіть у часи викликів українські підприємці та шефи здатні формувати нові стандарти, розвивати індустрію та надихати наступне покоління рестораторів.