ТОП-10 ТМ КВАСУ В УКРАЇНІ 2025

Рейтинг Кращих ТМ Квасу в Україні від Ukrainian Business Award

Ринок квасу в Україні у 2025 році — це поєднання десятиліть історії, локальних традицій та поступової трансформації у сучасний FMCG-сегмент. Попри сезонність продукту, окремі торгові марки змогли вибудувати сильну впізнаваність, стабільну дистрибуцію та цифрову присутність. У межах цього рейтингу Ukrainian Business Award проаналізував 10 провідних ТМ квасу за глибиною асортименту, термінами зберігання, варіативністю упаковки, клієнтським досвідом, веб-ефективністю, брендовою впізнаваністю, динамікою росту та експертною оцінкою журі.

Найширший асортимент має Ярило — 8 видів квасу, що дозволяє бренду працювати одразу в кількох споживчих сегментах. По 4 види пропонують Сосновий, Квас Тарас та Опілля, роблячи ставку на перевірені смаки. Асортимент у 3 позиції мають Львівський, Арсеніївський та Волинський Бровар. Старокиївський представлений 2 видами, тоді як Полтавський хлібний і Уманьский — лише 1 видом, що обмежує варіативність вибору.

Максимальний термін зберігання 180 днів мають Ярило, Полтавський хлібний, Волинський Бровар, Старокиївський, Уманьский та Квас Тарас — це показник індустріального виробництва, орієнтованого на масову дистрибуцію. Львівський і Сосновий зберігаються 90 днів, демонструючи компроміс між «живим» продуктом і логістикою. Опілля має термін 45 днів, а Арсеніївський — лише 21 день, що підкреслює натуральність, але обмежує масштаби продажів.

Найбільшу кількість форматів — 4 об’єми — пропонують Ярило та Арсеніївський. По 3 формати мають Опілля та Старокиївський, що дозволяє працювати як з HoReCa, так і з роздрібом. Квас Тарас, Сосновий, Львівський та Уманьский представлені у 2 форматах, тоді як Полтавський хлібний і Волинський Бровар — лише в 1 форматі, що знижує їхню гнучкість у продажах.

За рівнем сприйняття бренду споживачами Ярило, Сосновий, Квас Тарас і Уманьський отримали максимальні 10 балів. Старокиївський та Арсеніївський мають по 9 балів, підтверджуючи стабільну довіру аудиторії. Опілля, Волинський Бровар і Полтавський хлібний оцінені у 8 балів, тоді як Львівський із 7 балами демонструє потенціал для оновлення клієнтського позиціонування.

Онлайн-інтерес до брендів показує реальний рівень зацікавленості аудиторії. Уманьський очолює рейтинг із 20 748 відвідуваннями на місяць, за ним ідуть Ярило (14 325) та Старокиївський (8 449). Опілля, Квас Тарас і Львівський формують середній сегмент трафіку, тоді як Волинський Бровар, Сосновий, Полтавський хлібний та Арсеніївський мають нижчі показники, характерні для регіональних або нішевих брендів.

Історія бренду залишається важливим фактором довіри. Ярило з 79 роками присутності є беззаперечним ветераном ринку. Полтавський хлібний працює 51 рік, Уманьський — 40. Львівський і Опілля мають відповідно 26 та 21 рік досвіду, Арсеніївський — 17, Квас Тарас — 16. Волинський Бровар і Старокиївський представлені на ринку 11 років, а Сосновий є наймолодшим брендом із 4 роками історії.

Цифрова ефективність брендів у 2025 році відіграє дедалі більшу роль. Ярило отримує максимальні 10 балів. Сосновий, Старокиївський, Волинський Бровар, Полтавський хлібний, Опілля, Уманьський та Арсеніївський мають по 9 балів, демонструючи якісні сайти та цифрову присутність. Квас Тарас із 8 балами та Львівський із 7 балами дещо поступаються лідерам у веб-активності.

Впізнаваність бренду в пошуку Google чітко окреслює лідерів. Опілля (22 150), Ярило (21 940), Арсеніївський (20 690) та Уманьський (20 490) формують ядро ринку за рівнем знання ТМ. Сосновий (11 910) і Квас Тарас (7 720) займають середні позиції. Старокиївський, Волинський Бровар та Полтавський хлібний мають нижчі показники, що відповідає їхньому масштабові.

Активність у соціальних мережах демонструє сучасність комунікації бренду. Квас Тарас та Ярило отримали по 8 балів, Опілля й Уманьський — по 7. Волинський Бровар, Львівський та Полтавський хлібний мають середній рівень активності. Сосновий і Старокиївський обмежуються мінімальною присутністю, а Арсеніївський практично не використовує соцмережі як канал комунікації.

За якістю зворотного звʼязку лідирує Полтавський хлібний із показником 15,48, далі йдуть Квас Тарас та Опілля. Львівський і Арсеніївський демонструють стабільно позитивні оцінки, тоді як Волинський Бровар має найнижчий сумарний показник, що частково пояснюється меншою кількістю відгуків.

Найвищу динаміку зростання показує Волинський Бровар (0,55), що свідчить про активну фазу розвитку. Полтавський хлібний та Ярило також демонструють позитивну динаміку. Уманьський, Старокиївський та Опілля зростають помірно, тоді як Сосновий у 2025 році показує нульову динаміку, залишаючись у стабільній, але статичній позиції.

За експертною середньою оцінкою UBA найвищі бали — 5 — отримали Ярило та Квас Тарас. Старокиївський і Волинський Бровар завершують рік із сильними результатами, тоді як Опілля та Уманьський утримують стабільні позиції у верхній частині рейтингу.

Ринок квасу в Україні у 2025 році поєднує бренди з десятиліттями історії та компанії, що лише формують власну ідентичність. Ярило залишається системним лідером за масштабом і впізнаваністю, Опілля та Квас Тарас — сильними гравцями з емоційним брендом, а Уманьський і Полтавський хлібний — прикладами стабільної регіональної сили. Для споживача це означає широкий вибір — від масового продукту до автентичного квасу з характером.

Аналітика розроблена компанією Ukrainian Business Award при підтримці аналітичних партнерів Serpstat, Clarity Project.

З аналітикою ознайомилися та виставили свої експертні оцінки й члени нашого журі: Ілля Славгородський (СЕО — Ukrainian Business Award), Олександр Степанов (HBD — керівник відділу розвитку бізнесу UBTA — Ukrainian Business & Trade Association) та Дмитро Савицький (психолог, консультант, бізнес-тренер, партнер Tomalogy-Supervisor).

Висновок за Результатами Ukrainian Business Award: ТОП-10 ТМ Квасу в Україні 2025.

Підсумовуючи всю інформацію можемо оголосити номінантів ТМ Квасу в Україні 2025:

Місце в рейтингу	Компанія	Бали	Бали %
1	Ярило	14,21852706	100,0
2	Квас Тарас	12,82206428	90,2
3	Опілля	11,34461656	79,8
4	Старокиївський	10,8822367	76,5
5	Уманьский	10,29485063	72,4
6	Арсеніївський	9,016439555	63,4
7	Сосновий	8,549747133	60,1
8	Полтавський хлібний	7,999426143	56,3
9	Львівський	7,693947552	54,1
10	Волинський Бровар	7,178144392	50,5